Adattabilità: il nuovo trend dell’ospitalità

Si sa, per il settore dell’ospitalità questo 2021 non è iniziato nel migliore dei modi. Tuttavia, la risposta a questo presente c’è: collaborare. La condivisione di idee, esperienze e strategie può aiutare la comunità degli albergatori ad uscire, insieme e più forti, da questo periodo difficile. Per questo, noi di Ancillary Guru abbiamo creato la […]

Il nuovo Revenue Management nell’era Coronavirus

Fino all’anno scorso, per ottenere delle previsioni sui numeri del tuo hotel – tasso di occupazione, tariffe, vendita dei servizi – era sufficiente analizzare i dati storici del tuo hotel. Spesso, questa analisi si risolveva comparando i dati dell’anno precedente con quelli dell’anno corrente: se il 30 di ottobre l’occupazione era del 70%, allora era […]

Hotel in città: come recuperare il 50% del fatturato

“La fine del lockdown porterà ad un aumento o ad una diminuzione dei prezzi di soggiorno in hotel?” Negli ultimi mesi, molti albergatori hanno tentato di rispondere a questa domanda per capire che strategie attuare per riprendersi dalla crisi. In questi giorni, diversi report hanno trovato una risposta: i prezzi delle camere sono in calo […]

Coronavirus: le quattro domande degli albergatori

Fino a un paio di mesi fa, il settore dell’ospitalità era considerato una gallina dalle uova d’oro: venivano aperti bed and breakfast, affittacamere; si studiava per diventare chef, receptionist. Poi, nel giro di qualche settimana, il covid-19 (meglio conosciuto come coronavirus) ha rapidamente invertito questa tendenza positiva, facendo nascere molte domande relative al futuro delle […]

Nuovi servizi ancillari nell’era del Coronavirus

In questo momento difficile, gli occhi di tutti sono puntati verso le istituzioni e i personaggi importanti come scienziati e politici. Gli albergatori italiani cercano certezze da parte del Governo, che purtroppo tardano ad arrivare. Nel frattempo, l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha diffuso delle normative, che però di per sé non hanno alcun valore legislativo […]

Come far ripartire il tuo hotel in 3 passi

La diffusione del covid-19 ha creato una crisi tanto grave quanto inaspettata. Nessuno albergatore, fino a qualche mese fa, si sarebbe aspettato di dover chiudere la propria struttura per mancanza di clienti. E, quando finalmente il turismo riprenderà a fluire, lo farà in modo totalmente diverso e con una domanda molto più ridotta rispetto alla […]

3 consigli pratici per gestire la crisi da subito

“Il mondo ci disciplina costantemente, che lo vogliamo oppure no”. Questa frase di R.T. Kiyosaki è più attuale che mai: ieri il problema maggiore era stabilire un prezzo competitivo o disintermediare dalle OTA, oggi invece si deve lottare per tenere a galla la propria attività. Nel 2015, una crisi finanziaria colpì il mio hotel. Le […]

I servizi più desiderati in hotel nel 2019

Nel 2018, i servizi ancillari hanno prodotto 93 miliardi di dollari di incassi nel settore delle compagnie aeree, un aumento del 411% rispetto al 2010. Come risultato, sempre più alberghi e catene alberghiere hanno deciso di investire tempo e risorse per soddisfare le richieste dei propri ospiti. I dati, raccolti da più di 1000 strutture […]

In evidenza

Stabilire una strategia di vendita con Ancillary Generator Canvas

Come abbiamo già discusso in precedenza, i servizi ancillari sono una risorsa fondamentale per il tuo hotel. Data la loro importanza, i servizi ancillari richiedono una strategia efficace per essere impiegati al meglio nella tua struttura ricettiva. Per questo motivo, noi di Ancillary Guru abbiamo deciso di creare Ancillary Generator Canvas, uno strumento molto utile […]

Perché sono importanti i servizi ancillari in hotel

È passato ormai quasi un anno e mezzo dal primo post che abbiamo scritto su questo blog. In questo periodo di tempo abbiamo scritto più di cento articoli riguardanti i ricavi ancillari e altre strategie per migliorare il fatturato del tuo hotel. Diversi albergatori, però, guardano ancora con diffidenza i servizi aggiuntivi. La credenza che […]