Vendi più servizi con la tecnica della “retina di limoni”

Secondo un’indagine condotta dal Corriere della Sera, il numero di turisti in Italia è diminuito dell’80%. Di fronte a questo dato preoccupante (ma prevedibile), molti albergatori hanno deciso di aumentare le tariffe o chiudere gli alberghi in attesa di un momento migliore. Entrambe queste strategie possono avere impatti molto negativi: l’aumento eccessivo dei prezzi può […]

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Framing e negoziazione, le due tecniche per rispondere alle crisi in albergo

“Salve, vorrei cancellare una prenotazione…” In quante occasioni, negli ultimi mesi, vi è capitato di sentire questa frase? Qualche volta è sufficiente proporre un voucher come rimborso, ma in altri casi il cliente ha delle esigenze difficili da realizzare. Il risultato? Ore e ore di trattative al telefono o via mail, con il rischio di […]

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Reception, quali evoluzioni dopo la crisi da coronavirus?

Due settimane fa, la Singularity University della California scriveva un articolo intitolato Coronavirus may mean automation is coming sooner than we thought (Il Coronavirus può voler dire che l’automazione arriverà prima di quanto pensassimo). Se questa previsione si dovesse rivelare corretta, alcune parti dell’hotel come la reception potrebbero subire dei profondi cambiamenti dovuti all’introduzione di […]

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Ancillary Basics: rivendere la biglietteria è vantaggioso?

Al giorno d’oggi basta un click per prenotare la biglietteria di musei, parchi divertimento e altre attrazioni turistiche. Migliaia di siti ci tempestano con offerte a tempo limitato; le agenzie di viaggio online come Booking.com offrono pacchetti su misura che comprendono accessi a località turistiche; e le stesse attività pubblicizzano online le proprie strutture targetizzando […]

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Migliora la vendita alla reception con gli stili relazionali: il Tradizionalista

Accogliere l’ospite alla reception è uno dei compiti più delicati all’interno di un hotel. Molto spesso, infatti, bastano una parola giusta o un gesto di cortesia per mettere a suo agio il cliente e migliorare il modo in cui vivrà il suo soggiorno. Per fortuna, è possibile distinguere quattro tipi principali di carattere che ci […]

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Ancillary Basics: come migliorare il fatturato in bassa stagione

È bassa stagione. I ragazzi tornano a scuola, i giovani cominciano l’università e gli adulti aspettano Natale per le prossime ferie. I turisti diminuiscono drasticamente, e così anche i tuoi guadagni. Giusto? Sbagliato. Nella struttura presa come esempio, il ricavo medio per camera (ottobre-novembre) è aumentato del 6.5% tra il 2017 e il 2019. Il […]

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Migliora la vendita alla reception con gli stili relazionali: l’Analitico

Capire come relazionarsi con le persone è difficile. Comunicare al meglio con molte persone diverse dovrebbe essere l’obiettivo di ogni addetto alla reception, ma non sempre è un lavoro semplice. Con l’aiuto degli stili relazionali, il lavoro del receptionist può diventare molto più semplice. Alcune teorie di oggi suddividono il carattere delle persone in quattro […]

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Ancillary Basics: Migliorare le vendite del minibar

Con un 21% di interesse da parte dei clienti e varie problematiche ad esso legate, MIGLIORARE LE VENDITE DEL minibar è certamente uno deGLI OBIETTIVI più DIFFICILI DA GESTIRE CON SUCCESSO. Questo è dovuto ad alcuni problemi intrinsechi nella macchina – acquisto dell’unità, installazione, rifornimento, manutenzione, e relativi costi maggiorati dei prodotti offerti – ma […]

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